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Panquecas

por Vanessa, em 16.02.14

 

 

O lanche cá em casa foram panquecas. Nunca tinha experimentado fazer por isso não fazia ideia de como era suposto sairem. Foi uma aventura gira e saborosa e valeu muito a pena.

 

 

Panquecas (12 unidades)

 

Ingredientes

 

200 g de farinha

20 g de açúcar

300 ml de leite

1 ovo

45 g de manteiga

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de fermento em pó para bolos

Manteiga q.b.

 

Preparação

 

Coloque todos os ingredientes no copo e programa 1 minuto na velocidade 5.

Deite uma noz de manteiga numa frigideira pequena, antiaderente, e deixe derreter.

Verta uma concha de massa na frigideira e espalhe-a ligeiramente, dourando a panqueca de ambos os lados.

 

Simples, rápido e eficaz!

 

Misturar tudo na yammi e por na frigideira.

 

Gostei muito de fazer panquecas, porque nunca tinha feito e tentar perceber qual a grossura e ponto de cozedura mas correu bem e o lanche ficou óptimo e diferente do costume. Com certeza será para repetir muitas vezes ;).

 

Eu consegui fazer com a massa 12 panquecas em vez de 10 e não ficaram pequenas nas finas.

 

Então para esta receita usei ovos L continente a 2.69€/24 unid., farinha polegar a 0.47€/kg, açúcar pingo doce a 0.79€/kg, leitei auchan magro dos açores a 0.56€/lt e creme culinário becel a 2.71€/500ml.

Assim este óptimo lanchinho ou pequeno-almoço custou a 2.24€ e cada panqueca a 0.19€.

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